4. Kinderfreundlich und beliebt bei Groß und Klein
Dank ihrer süßen, milden Füllung sind Quarktaschen besonders bei Kindern beliebt. Gleichzeitig erfreuen sich auch Erwachsene an diesem traditionellen Gebäck.
5. Ideal für Backanfänger
Die Zubereitung ist so einfach, dass auch ungeübte Bäcker:innen mühelos mitmachen können. Fehler sind nahezu ausgeschlossen – ein perfekter Einstieg ins Backen.
6. Ein Hauch von Tradition
Mit jedem Bissen schmeckt man die Liebe und Erfahrung früherer Generationen. Omas Rezept verbindet kulinarisches Erbe mit modernem Genuss.
Zutaten
Für ca. 8–10 Quarktaschen (je nach Größe):
Teig:
1 Rolle frischer Blätterteig aus dem Kühlregal (alternativ: selbst gemachter Quark-Öl-Teig)
Füllung:
250 g Magerquark
1 Ei (Größe M)
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder ½ TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronenabrieb (optional, für frisches Aroma)
1 EL Speisestärke (optional, für festere Konsistenz)