4. Flexibel und wandelbar
Ob alkoholfrei, mit frischen oder eingekochten Kirschen, mit Sahne oder Buttercreme – dieses Rezept lässt sich mühelos anpassen.
5. Zeitersparnis und weniger Aufwand
Statt Tortenböden zu schneiden und zu schichten, wird der Boden einfach auf dem Blech gebacken und anschließend belegt – das spart Zeit, ohne beim Geschmack Kompromisse zu machen.
Zutaten
Für den Teig:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
50 g Backkakao
100 ml Milch
Für den Belag:
1 Glas Sauerkirschen (ca. 680 g)
2 Päckchen Tortenguss (klar oder rot, je nach Vorliebe)
500 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 EL Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Schokoraspel oder Zartbitterschokolade zum Bestreuen
Optional: 2 EL Kirschwasser oder Amaretto
Zubereitung
1. Vorbereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein tiefes Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.