Wenn Sie also auf der Suche nach einem Rezept sind, das einfach, kostengünstig, nahrhaft und unglaublich lecker ist, dann ist „Opas Knoblauch-Eiersalat“ genau das Richtige. Und vielleicht wird er ja auch bei Ihnen zur Tradition – wie einst bei Opa.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Wie lange ist der Eiersalat haltbar?
Im Kühlschrank in einer luftdicht verschlossenen Dose etwa 2–3 Tage. Immer gut kühlen!
2. Kann ich den Salat einfrieren?
Nein – durch die Eier und Mayonnaise verändert sich die Konsistenz beim Auftauen ungünstig.
3. Welcher Knoblauch passt am besten?
Frischer, junger Knoblauch hat ein feineres Aroma. Wer es kräftiger mag, greift zu voll ausgereiften Zehen.
4. Was tun, wenn der Salat zu flüssig ist?
Etwas Frischkäse oder fein geriebene Eier unterrühren – das bindet überschüssige Flüssigkeit.
5. Wie verhindere ich, dass der Salat zu stark nach Knoblauch schmeckt?
Mit kleinen Mengen starten und lieber später nachwürzen. Alternativ gerösteten oder blanchierten Knoblauch verwenden.