Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Osternester auch ohne Ei backen?
Ja, du kannst das Ei im Teig durch 60 ml pflanzliche Milch oder Apfelmus ersetzen. Zum Bestreichen eignet sich auch Pflanzenmilch mit etwas Öl.
2. Wie lange sind die Nester haltbar?
Luftdicht verpackt halten sie sich 2–3 Tage frisch. Im Gefrierfach bis zu 2 Monate – vorher vollständig auskühlen lassen.
3. Warum geht mein Hefeteig nicht auf?
Mögliche Gründe sind zu kalte Umgebung, zu heiße Flüssigkeit (Hefe stirbt ab) oder alte Hefe. Achte auf lauwarme Milch und frische Zutaten.
4. Kann ich die Nester auch herzhaft zubereiten?
Ja, einfach den Zucker weglassen und z. B. mit Kräutern und Käse verfeinern. Auch herzhafte Füllungen sind möglich.
5. Wie bekomme ich bunte Ostereier ohne künstliche Farbe?
Nutze Naturfarben wie Rote Bete (rot), Kurkuma (gelb), Spinat (grün) oder Heidelbeeren (blau/lila).
6. Kann ich die Nester auch am Vortag vorbereiten?
Ja! Forme die Nester, stelle sie über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank und backe sie am nächsten Morgen frisch.