appetitlich & vielfältig
Einführung In der lebendigen Welt der spanischen Tapas gibt es kaum ein Gericht, das so viel Aufmerksamkeit auf sich zieht wie die berühmten Patatas Bravas. Diese goldbraun gebratenen Kartoffelstücke mit …
Einleitung Das Schwarzwälder Kirsch Dessert ist die moderne, raffinierte Antwort auf den deutschen Klassiker „Schwarzwälder Kirschtorte“. In stilvollen Gläsern geschichtet oder in einer eleganten Schüssel serviert, vereint dieses Dessert alles, …
Einführung In einer Welt, in der der Alltag zunehmend von Stress, Umweltbelastungen und einem hektischen Lebensstil geprägt ist, wird die Bedeutung natürlicher Heilmethoden und ganzheitlicher Gesundheit immer größer. Viele Menschen …
Einleitung Es gibt kulinarische Trends, die kommen und gehen – und dann gibt es jene, die bleiben, weil sie einfach zu gut sind, um wieder zu verschwinden. Genau so ein …
Einleitung In einer Welt voller Fertigprodukte, Supermarktregale und Lieferdienste sehnt sich die Seele manchmal nach etwas ganz Besonderem. Etwas, das man nicht einfach kaufen kann. Etwas, das mit Liebe, Hingabe …
Einleitung Flammkuchen – der elsässische Klassiker – erfreut sich großer Beliebtheit. Dünner Teig, knusprig gebacken, belegt mit einer cremigen Basis aus Crème fraîche, herzhaftem Speck und fein gehobelten Zwiebeln – …
Einleitung In der Welt der Desserts gibt es Kombinationen, die zeitlos und doch immer wieder aufregend sind. Eine davon ist die zarte Liaison zwischen weißer Schokolade und Himbeeren. Dieses Duo …
Einleitung Du liebst gebratene Nudeln vom Asiaten, aber hast dich schon oft gefragt, ob man dieses Gericht nicht auch zu Hause zubereiten kann – und das sogar noch besser? Die …
Einführung Wer kennt sie nicht – diese fluffigen, goldbraun gebackenen Hefeteig-Kissen mit der süßen Füllung, die beim Auseinanderziehen dampfend duften? Die Rede ist von Buchteln, auch bekannt als Rohrnudeln, ein …
Einführung In der Welt der Salate gibt es Kombinationen, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, aber am Gaumen ein echtes Feuerwerk auslösen. Der Chicorée-Salat mit Mandarinen gehört genau in …