appetitlich & vielfältig
Einführung Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst – allein der Name ruft bei vielen Menschen in Ostdeutschland nostalgische Erinnerungen hervor. Dieses Gericht ist nicht nur ein Klassiker der DDR-Kantinenküche, sondern auch …
Einleitung Apfelessig – auf den ersten Blick eine einfache Flüssigkeit aus vergorenen Äpfeln. Doch wer hinter die Kulissen dieses Naturmittels blickt, entdeckt ein echtes Multitalent. Seit Jahrhunderten wird Apfelessig nicht …
Einleitung Es gibt Kuchen, die uns an unsere Kindheit erinnern – an Nachmittage bei Oma, den Duft von Vanille, an warme Milch und süßen Trost. Cremiger Milchkuchen ist genau so …
Einleitung In einer hektischen Welt voller Termine und Verpflichtungen sehnt sich jeder nach einem Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch Herz und Seele wärmt. Die cremige Hähnchen-Orzo-Pfanne mit Brokkoli …
Einleitung Bouletten – auch Frikadellen genannt – sind aus der deutschen Hausmannskost nicht wegzudenken. Ob in Berlin, Bayern oder dem ländlichen Norddeutschland: Fast jede Region hat ihre eigene Art, dieses …
Einleitung In der Welt der schnellen, aber dennoch raffinierten Alltagsgerichte gibt es kaum ein Rezept, das so viel Geschmack, Cremigkeit und gesunde Zutaten vereint wie die Cremige Hähnchen-Spinat-Champignon-Pfanne. Dieses Gericht …
Einleitung Manchmal sind es die einfachsten Desserts, die uns am stärksten begeistern – vor allem, wenn sie nicht nur hübsch aussehen, sondern auch unglaublich erfrischend schmecken. Der Orangen-Frucht-Gelatine-Ring ohne Backen …
Einleitung Wer liebt ihn nicht – den zarten, luftigen Geschmack eines hausgemachten Quarkkuchens, der förmlich auf der Zunge zergeht? Noch besser, wenn er ohne Boden auskommt, schnell zubereitet ist und …
Einleitung Kopfsalat – ein unscheinbares Gemüse, das seit Generationen auf deutschen Esstischen seinen festen Platz hat. Frisch, zart und vielseitig, eignet er sich hervorragend als Basis für eine Vielzahl an …
Einführung Es gibt Gerichte, die nie aus der Mode kommen – Grießbrei gehört zweifellos dazu. Während moderne Rezepte häufig mit exotischen Zutaten und langen Zubereitungszeiten glänzen, überzeugt dieser traditionelle Klassiker …