Warum dieses Rezept machen
Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan sind ein köstlicher Snack oder eine gesunde Beilage. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine tolle Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Mit ihrer knusprigen Textur und dem herzhaften Parmesan sind sie bei Groß und Klein beliebt.
Wie man Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan macht
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Semmelbrösel und Parmesan in einer separaten Schüssel vermengen.
- Zucchini zuerst in die Eimischung tauchen und dann in die Semmelbröselmischung wenden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Zucchini-Scheiben goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Wie man Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan serviert
Die panierten Zucchini-Scheiben schmecken am besten frisch und warm. Sie können sie als Snack oder Beilage zu Fleisch oder Salat servieren. Ein Dip wie Knoblauchsoße oder Joghurt passt ebenfalls gut dazu.
Wie man Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan aufbewahrt
Wenn Sie die Zucchini-Scheiben nicht sofort essen, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind am besten, wenn sie frisch zubereitet sind, können aber für ein oder zwei Tage aufbewahrt werden. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren in der Pfanne oder im Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Tipps für die Zubereitung von Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan
- Wählen Sie feste und frische Zucchini für das beste Ergebnis.
- Sie können die Zucchini auch mit Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Paprika würzen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Achten Sie darauf, das Öl in der Pfanne ausreichend zu erhitzen, damit die Zucchini schön knusprig werden.
Variationen
Um etwas Abwechslung zu schaffen, können Sie die Semmelbrösel durch eine Mischung aus Maismehl und Gewürzen ersetzen. Auch andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella können für eine andere Geschmacksrichtung verwendet werden.
FAQs
Wie lange dauert es, Panierte Zucchini Scheiben zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 20-30 Minuten, inklusive Schnippeln und Braten.
Kann ich die Zucchini-Scheiben auch im Ofen backen?
Ja, legen Sie die panierten Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Sind die panierten Zucchini-Scheiben glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreie Semmelbrösel verwenden, sind die Zucchini-Scheiben auch glutenfrei. Achten Sie darauf, glutenfreie Produkte zu kaufen, um sicherzugehen.