4. Schnell zubereitet
In weniger als 30 Minuten steht dieses Gericht dampfend auf dem Tisch. Ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, ohne auf Qualität zu verzichten.
5. Vielseitig kombinierbar
Mit wenigen Handgriffen lässt sich das Grundrezept erweitern – durch Kräuter, Gewürze, weitere Gemüsesorten oder sogar eine herzhafte Soße.
6. Vegetarisch und gesund
Dieses Gericht kommt ganz ohne Fleisch aus, ist aber trotzdem herzhaft und voller Geschmack – eine perfekte Option für alle, die sich vegetarisch ernähren oder bewusster essen möchten.
Zutaten
Für 2 Portionen benötigst du:
4 mittelgroße Paprikaschoten (am besten rot und gelb)
4 Eier (Größe M oder L)
150–200 g Schafskäse (Feta oder ähnlicher Käse)
1 kleine Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen (optional)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum oder Thymian)
Optional: Chili, Kreuzkümmel, Oregano oder geräuchertes Paprikapulver für mehr Aroma