5. Welche Paprikasorte eignet sich am besten?
Rote und gelbe Paprika sind besonders süß und aromatisch. Grüne Paprika sind etwas herber – eine Mischung sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil.
6. Kann ich auch pflanzliche Sahne verwenden?
Ja, pflanzliche Alternativen wie Soja-, Hafer- oder Reissahne funktionieren gut. Sie sollten jedoch darauf achten, dass die pflanzliche Sahne beim Erhitzen nicht gerinnt.
7. Eignet sich das Gericht für Gäste?
Absolut! Es lässt sich einfach in großen Mengen vorbereiten und kommt bei Gästen immer gut an. Servieren Sie es mit Wein und einem frischen Salat für ein rundes Menü.
8. Wie verhindere ich, dass das Fleisch trocken wird?
Achten Sie auf die Garzeit und verwenden Sie ausreichend Soße. Durch das Garen in der Soße im Ofen bleibt das Fleisch zart und saftig.
9. Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie statt Fleisch gebratene Auberginenscheiben, Tofu oder panierte vegane Schnitzel. Pflanzliche Sahne und veganer Käse machen das Gericht vollständig tierfrei.