Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, das Parmesan-Hähnchen kann gut vorbereitet und später aufgewärmt werden. Am besten in einer Auflaufform im Ofen bei niedriger Temperatur, damit das Fleisch saftig bleibt.
Kann ich frische Tomaten statt getrocknete nehmen?
Frische Tomaten passen auch, allerdings liefern getrocknete Tomaten ein viel intensiveres Aroma.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Kann ich auch Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, das Rezept funktioniert auch mit Hähnchenschenkeln oder -keulen. Die Garzeit verlängert sich aber etwas.
Welche Nudeln passen am besten?
Cremige Soßen wie diese harmonieren besonders gut mit breiten Nudeln wie Tagliatelle oder Papardelle.
Kann ich das Gericht auch einfrieren?
Ja, allerdings sollte man die Soße dann separat einfrieren, da Crème fraîche beim Auftauen etwas flockig werden kann. Einmal aufgetaut, gut umrühren und erneut erhitzen.
Fazit
Parmesan-Hähnchen mit cremiger Soße ist ein Rezept, das Genuss und Einfachheit perfekt verbindet. Es ist schnell zubereitet, unkompliziert und gleichzeitig voller Geschmack. Ob für die Familie unter der Woche oder für Gäste am Wochenende – dieses Gericht kommt immer gut an.