4. Hähnchen braten:
Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen. Etwas neutrales Öl hinzufügen und die marinierten Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
5. Bowl anrichten:
In einer Schüssel zuerst eine Portion Reis geben. Darauf das gebratene Hähnchen und den Gurkensalat anrichten. Mit Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam und optional Chiliflocken oder Sriracha garnieren.
Profi-Tipps & Variationen
1. Vegetarische Variante:
Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh. Diese sollten ebenfalls mariniert und anschließend knusprig angebraten werden.
2. Weitere Gemüsesorten:
Füge zusätzliches Gemüse wie Edamame, Karottenstreifen oder Rotkohl hinzu, um die Bowl noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
3. Schärfegrad anpassen:
Für eine schärfere Note können frische Chilischoten oder eine scharfe Sauce wie Sriracha verwendet werden.