5. Für jede Gelegenheit geeignet
Ob als Frühstück, Snack, Nachspeise oder sogar als leichtes Abendessen – dieses Dessert passt immer.
Zutaten für ein klassisches Erdbeerdessert mit Joghurt (für 4 Portionen)
500 g frische Erdbeeren
400 g griechischer Joghurt oder Naturjoghurt (je nach Vorliebe)
2–3 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer halben Vanilleschote
1–2 TL Zitronensaft
Frische Minzblätter (optional, zur Dekoration)
2 EL gehackte Mandeln oder Granola (für den Crunch)
Etwas geriebene Zitronenschale (nach Geschmack)
Zubereitungsschritte
1. Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser und entferne vorsichtig das Grün. Schneide sie in kleine Würfel oder Scheiben – je nach gewünschter Optik.
2. Joghurt verfeinern
Vermenge den Joghurt mit dem Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Zitronensaft. Optional kannst du auch ein wenig geriebene Zitronenschale hinzufügen, um eine zusätzliche Frische zu erzielen.