3. Erdbeeren marinieren (optional)
Wer mag, kann die Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und einem Teelöffel Honig marinieren und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das intensiviert das Aroma und lässt sie schön saftig werden.
4. Schichtung oder Vermengung
Du hast zwei Möglichkeiten:
Variante 1 – Schichtung:
In Dessertgläsern oder Schälchen den Joghurt abwechselnd mit den Erdbeeren schichten. Dadurch entsteht ein ansprechender optischer Effekt.
Variante 2 – Vermengung:
Joghurt und Erdbeeren miteinander vermengen – so entsteht ein rustikaler, cremiger Fruchtdip.
5. Topping
Verfeinere das Dessert mit gehackten Mandeln, einem Löffel Granola oder frischer Minze. Auch ein Hauch Zimt oder Kokosflocken sorgt für Abwechslung.
6. Kühlen und Servieren
Lasse das Dessert vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen – dadurch entfalten sich die Aromen noch intensiver.
Profi-Tipps und kreative Variationen