Um ein richtig gutes Rührei zu machen, brauchst du vor allem hochwertige Zutaten. Die Qualität der Eier ist dabei entscheidend.
Grundzutaten:
4 frische Eier (Größe M oder L)
1 EL Butter (am besten ungesalzen)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
Optional, aber empfehlenswert:
1 EL Sahne oder Milch (für zusätzliche Cremigkeit)
Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum
Ein kleines Stück Frischkäse oder Mascarpone (für besonders seidig-weiches Rührei)
Geriebener Käse (z.B. Parmesan, Cheddar oder Gouda)
Die Wahl der Zutaten ist flexibel – du kannst sie nach Geschmack anpassen. Wichtig ist jedoch: keine Kompromisse bei der Frische und Qualität der Eier!
Anleitung: Schritt-für-Schritt zum perfekten Rührei
Das Geheimnis liegt nicht nur in den Zutaten, sondern vor allem in der Zubereitung. Hier erfährst du, wie du dein Rührei in wenigen Schritten zur Perfektion bringst: