2 EL Zucker (nach Geschmack)
500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Eiswürfel
Frische Minzblätter zur Dekoration
Hinweis: Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Weißwein durch weißen Traubensaft und den Pfirsichlikör durch zusätzlichen Pfirsichsaft.
Zubereitung
1. Vorbereitung der Früchte:
Waschen Sie die Pfirsiche, Erdbeeren und Kirschen gründlich. Schneiden Sie die Pfirsiche in dünne Spalten, die Erdbeeren in Scheiben und entsteinen Sie die Kirschen, falls noch nicht geschehen.
2. Mazeration:
Geben Sie die vorbereiteten Früchte in eine große Karaffe oder Schüssel. Fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten ziehen, damit die Früchte ihren Saft freigeben.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen:
Gießen Sie den Weißwein, den Pfirsichlikör (oder Pfirsichsaft) und den Zitronensaft über die Früchte. Rühren Sie alles vorsichtig um, damit sich die Aromen verbinden.
4. Kühlen:
Decken Sie die Karaffe ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. So können die Aromen gut durchziehen.