7. Glutenfreie Variante
Mehl durch glutenfreie Backmischung ersetzen, ggf. etwas mehr Flüssigkeit zufügen, da glutenfreie Mehle mehr Feuchtigkeit aufnehmen.
Serviervorschläge
1. Klassisch
Einfach mit Puderzucker bestäubt und einem Klecks Schlagsahne servieren.
2. Mit Vanillesoße oder Eis
Eine Kugel Vanilleeis oder hausgemachte Vanillesoße passt perfekt zur fruchtigen Süße des Kuchens.
3. Als Dessert im Glas
Den gebackenen Kuchen zerbröseln, mit Quarkcreme und Pfirsichstücken schichten – ergibt ein sommerliches Schichtdessert.
4. Mit Fruchtsalat
In kleinen Stücken serviert und mit frischem Obstsalat kombiniert – ein frisches Dessert nach dem Grillen.
5. Zum Kaffee oder Tee
Der Kuchen harmoniert wunderbar mit aromatischem Schwarztee, Früchtetee oder einem milden Kaffee mit Milchschaum.
Fazit
Der Pfirsichkuchen ist ein echter Alleskönner: fruchtig, luftig, süß und gleichzeitig so wandelbar wie kaum ein anderer Kuchenklassiker. Ob in der einfachsten Form als schneller Blechkuchen oder als raffinierte Quark-Streusel-Variante – mit diesem Rezept können Sie nach Lust und Laune experimentieren und den Kuchen an jeden Anlass anpassen.