Also: Backofen an, Pflaumen schnippeln, Streusel kneten – und genießen. Der ist woas von lecker!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich auch Zwetschgen statt Pflaumen verwenden?
Ja, Zwetschgen eignen sich sogar besonders gut, da sie etwas fester sind und weniger Saft abgeben. Der Kuchen wird dadurch weniger feucht und schön kompakt.
2. Wie lange hält sich der Pflaumenkuchen?
Im Kühlschrank hält er sich gut abgedeckt etwa 3 Tage. Am besten schmeckt er jedoch frisch oder am Folgetag.
3. Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Am besten portionsweise in Gefrierbeuteln oder -boxen lagern. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur stehen lassen und ggf. kurz im Ofen aufwärmen.
4. Was tun, wenn der Boden matschig wird?
Streuen Sie vor dem Belegen mit Früchten etwas gemahlene Mandeln, Grieß oder Semmelbrösel auf den Teig. Diese saugen überschüssige Flüssigkeit auf.