Warum dieses Rezept machen
Pflaumenmus ist eine köstliche und vielseitige Marmelade, die perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt viel besser als gekaufte Varianten. Zudem kann man die süße Fruchtigkeit der Pflaumen auch im Winter genießen.
Wie man Pflaumenmus macht
Zutaten:
- 2 Pfund Pflaumen, entkernt
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen:
- Pflaumen und Zucker in einen Topf geben.
- Langsam kochen, bis sie weich und dick sind.
- Gewürze und Zitronensaft einrühren.
- Köcheln lassen, bis die Konsistenz der Marmelade ähnelt.
- Abkühlen lassen und in Gläser aufbewahren.
Wie man Pflaumenmus serviert
Pflaumenmus kann pur auf Brot oder Brötchen serviert werden. Es passt auch wunderbar zu Joghurt, Quark oder als Füllung für Kuchen. Diese Marmelade ist vielseitig und bringt einen fruchtigen Geschmack in viele Speisen.