Gemüse sautieren
Im verbliebenen Bratfett Zwiebeln, Paprika und Knoblauch anbraten. Brate das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten, bis es leicht weich und süßlich duftend ist. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt.
Bowl zusammenstellen
Verteile die Basis deiner Wahl – Blumenkohlreis für die Low-Carb-Variante oder Reis bzw. Püree für eine klassische Option – in zwei Schalen. Gib das Steak darüber und verteile anschließend das gebratene Gemüse gleichmäßig auf den Fleischstreifen.
Käse schmelzen lassen
Bestreue das Ganze großzügig mit geriebenem Provolone oder Mozzarella. Durch die Resthitze beginnt der Käse zu schmelzen. Wer es besonders cremig mag, kann die Schalen für 1–2 Minuten unter den heißen Ofengrill stellen.
Servieren
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Der geschmolzene Käse, das zarte Fleisch und die aromatischen Paprikastreifen machen jede Gabel zu einem Genussmoment.
Serviervorschläge
- Low-Carb-Variante: Mit Blumenkohlreis servieren – leicht, nussig und ideal für bewusste Ernährung.
- Klassisch: Mit cremigem Kartoffelpüree oder Basmatireis genießen.
- Frisch: Ein Spritzer Limettensaft oder ein Klecks Joghurt verleiht dem Gericht eine angenehme Frische.
- Deftig: Etwas scharfer Senf oder Chili-Flocken runden das Geschmackserlebnis ab.
So gelingt die Aufbewahrung
Dieses Gericht lässt sich perfekt vorbereiten: