Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Fett: 22 g
- Zucker: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
Gesundheitsvorteile
Pistazien enthalten gesunde Fette und Antioxidantien, die das Herz schützen. Frischkäse liefert Calcium, das die Knochen stärkt. Trotz seiner üppigen Textur ist der Cheesecake damit ein Dessert, das Genuss und Nährwert vereint.
Tipps
- Verwenden Sie echte Bourbon-Vanille für ein intensiveres Aroma.
- Mahlen Sie die Pistazien frisch, um den Geschmack zu maximieren.
- Backen Sie den Cheesecake einen Tag vorher – gekühlt schmeckt er am besten.
- Für eine besonders glatte Oberfläche: Decken Sie den Cheesecake nach 30 Minuten locker mit Alufolie ab, damit er gleichmäßig backt.
FAQ
Welche Zutaten benötige ich für den Pistazien-Cheesecake Rêveux?
Sie brauchen Butterkekse, geschmolzene Butter, Frischkäse, Zucker, Eier, Pistazien, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Etwa 4 Stunden und 20 Minuten inklusive Back- und Kühlzeit.
Kann ich die Pistazien durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Mandeln oder Walnüsse funktionieren hervorragend. Sie verändern den Geschmack leicht, bleiben aber köstlich.
Wie lange ist der Cheesecake haltbar?
Im Kühlschrank bleibt er 4 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken.
Kann ich den Cheesecake einfrieren?
Ja, bis zu 2 Monate. Zum Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
Fazit
Der Pistazien-Cheesecake Rêveux ist mehr als ein Dessert – er ist ein Traum aus Cremigkeit, Eleganz und feinem Pistazienaroma. Mit seiner zarten Textur und dem luxuriösen Geschmack verleiht er jedem Anlass einen Hauch von Raffinesse.