Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Torte im Voraus vorbereiten?
Ja, das ist sogar ideal! Am besten einen Tag vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. So verbinden sich die Aromen perfekt.
Wie lange ist die Torte haltbar?
Gut gekühlt hält sie sich 2–3 Tage. Aufgrund der Mascarpone-Creme immer im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, unbedingt. Einfach gut auftauen und abtropfen lassen, bevor du sie weiterverarbeitest.
Ist die Torte glutenfrei möglich?
Mit glutenfreiem Mehl oder glutenfreiem Biskuitboden kannst du die Torte problemlos anpassen. Achte bei der Stärke und Backpulver ebenfalls auf glutenfreie Varianten.
Ist die Torte auch ohne Zucker möglich?
Du kannst den Zucker durch Erythrit oder andere Zuckeralternativen ersetzen, allerdings kann sich dadurch die Konsistenz leicht verändern.
Wie transportiere ich die Torte am besten?
In einer Tortenhaube oder gut gekühlt in einer stabilen Box. Für längere Transporte ggf. kurz einfrieren, damit sie stabil bleibt.