Mit gehackten Pistazien bestreuen und den Kuchen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Pro-Tipps und Variationen
Für einen intensiveren Pistaziengeschmack kannst du einen Esslöffel Pistazienpaste zur Käsekuchenmasse geben.
Falls du eine knusprigere Basis bevorzugst, kannst du anstelle von Butter eine Mischung aus geschmolzener Schokolade und Butter verwenden.
Statt weißer Schokolade kannst du auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade nutzen, um dem Kuchen eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
Eine Prise Meersalz auf dem Schokoladentopping intensiviert den Geschmack und sorgt für einen tollen Kontrast zur Süße.
Serviervorschläge
Mit einem Klecks geschlagener Sahne und frischen Beeren servieren.
Eine Kugel Vanille- oder Pistazieneis dazu reichen.
Den Kuchen leicht erwärmen, um die Schokoladenschicht noch cremiger zu machen.
Mit einer Tasse Espresso oder Cappuccino genießen, um die schokoladige Note zu betonen.