Vorteile gegenüber gekauften Produkten
Selbstgemachte Pistaziencreme ist frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen. Sie bestimmen, wie süß oder cremig die Creme wird, und genießen ein frisches Produkt, das nur aus hochwertigen Zutaten besteht.
Außerdem können Sie mit selbstgemachter Creme experimentieren – etwa durch das Hinzufügen von Schokolade oder Honig.
Zubereitung der Pistaziencreme
Schritt 1: Pistazien vorbereiten
Die Pistazien kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht duften. Das intensiviert den Geschmack. Danach abkühlen lassen.
Schritt 2: Mahlen
Die gerösteten Pistazien in einen Mixer geben und fein mahlen. Anfangs entsteht ein feines Pulver, das sich langsam in eine cremige Paste verwandelt.
Schritt 3: Zutaten kombinieren
Sahne, Zucker und Vanilleextrakt zu den gemahlenen Pistazien geben. Alles gründlich mixen, bis eine glatte, samtige Creme entsteht. Wenn die Masse zu dick ist, etwas mehr Sahne hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4: Abfüllen
Die fertige Pistaziencreme in ein sauberes, luftdichtes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.