Hauptvorteile dieses Rezepts
Einzigartiger Geschmack: Die Kombination von Pistazien und Himbeeren ist ungewöhnlich, aber harmonisch. Der nussige Teig und die fruchtige Creme ergänzen sich perfekt.
Vielseitigkeit: Dieser Kuchen eignet sich sowohl für den Sommer als auch für festliche Anlässe – mit seiner frischen Creme und dem farbenfrohen Aussehen ist er ein echter Blickfang.
Natürliche Zutaten: Ohne künstliche Aromen oder Fertigmischungen überzeugt der Kuchen durch echten Geschmack.
Cremige Leichtigkeit: Trotz der sahnigen Creme ist der Kuchen nicht zu schwer und bleibt angenehm frisch durch den Quark und die Beeren.
Optischer Genuss: Die grüne Farbe des Bodens und das leuchtende Rosa der Creme sorgen für ein wunderschönes Farbspiel – ideal auch für besondere Anlässe wie Ostern, Muttertag oder Hochzeiten.
Zutaten
Für den Pistazienboden:
200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Größe M)