Wichtige Vorteile von Piyaz
Piyaz ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern bringt auch eine Reihe ernährungsphysiologischer Vorteile mit sich:
1. Proteinreich und sättigend:
Weiße Bohnen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren, was sie zu einer wichtigen Proteinquelle für Vegetarier und Veganer macht.
2. Reich an Ballaststoffen:
Piyaz unterstützt die Verdauung durch seinen hohen Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe fördern ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, regulieren den Blutzuckerspiegel und verbessern die Darmgesundheit.
3. Ideal für Diabetiker und Herzgesundheit:
Bohnen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, und ihre komplexen Kohlenhydrate sorgen für einen langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels.
4. Pflanzlich und glutenfrei:
Der Salat ist vollkommen vegan und eignet sich daher für Menschen mit einer pflanzlichen oder glutenfreien Ernährung.