Tipp 5: Frische Kräuter und Saison-Gemüse
Je nach Jahreszeit kannst du frische Minze, Dill oder klein geschnittene Frühlingszwiebeln unterheben. Auch fein gewürfelte Gurke oder Paprika machen den Salat bunter und knackiger.
Tipp 6: Als Hauptspeise oder Dip servieren
Die cremige Variante mit Tahin eignet sich wunderbar als Brotaufstrich oder Dip für frisches Fladenbrot.
Serviervorschläge – So passt Piyaz perfekt auf den Tisch
Klassisch als Meze:
Serviere Piyaz als Teil einer Meze-Platte mit Hummus, gegrilltem Gemüse, Oliven, Fladenbrot und Sigara Börek. Ein perfekter Auftakt für ein türkisches Menü.
Als Beilage zu Fleischgerichten:
Piyaz ist die ideale Ergänzung zu gegrillten Lammspießen, Adana-Kebap oder klassischem Köfte. Die Frische des Salats balanciert die Würze des Fleisches aus.
Zum Grillen im Sommer:
Gerade an heißen Tagen ist Piyaz ein erfrischender, sättigender Begleiter zu Grillwürsten, vegetarischen Spießen oder gegrilltem Halloumi.