Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich Piyaz auch am Vortag zubereiten?
Ja, Piyaz schmeckt sogar besser, wenn er einige Stunden durchziehen kann. Im Kühlschrank hält er sich 2–3 Tage.
2. Muss ich unbedingt Tahin verwenden?
Nein, Tahin ist eine regionale Variation aus Antalya. Die klassische Version kommt ohne Tahin aus – nur mit Essig, Öl und Gewürzen.
3. Welche Bohnensorte eignet sich am besten?
Am besten sind kleine bis mittelgroße weiße Bohnen (z. B. Cannellini oder weiße Riesenbohnen). Auch Dosenbohnen funktionieren gut für die schnelle Küche.
4. Kann ich Piyaz einfrieren?
Das Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da die Bohnen beim Auftauen an Textur verlieren und der Salat matschig wird.
5. Ist Piyaz für Kinder geeignet?
Ja, absolut! Kinder mögen oft den milden, leicht nussigen Geschmack. Wenn du weniger Zwiebeln oder milde Zwiebeln verwendest, ist der Salat auch für jüngere Esser gut geeignet.