Zutaten
Für 4 große Pizzatoasts benötigst du:
8 Scheiben Toastbrot (oder Bauernbrot, Ciabatta, Baguette)
350 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
300 g Salami (am besten in dünnen Scheiben, z. B. italienische Salami oder Pfeffersalami)
150 ml passierte Tomaten oder Tomatensauce
1–2 TL Tomatenmark (optional für mehr Tomatengeschmack)
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet) oder frisch
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken (optional, für eine pikante Note)
Etwas Olivenöl (optional)
Zubereitung
Vorbereitung
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Tomatensauce anrühren
Passierte Tomaten mit Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken in einer Schüssel verrühren. Wer mag, kann auch einen Schuss Olivenöl hinzufügen.