6. Warum fällt mein Brandteig manchmal zusammen?
Wird der Ofen während des Backens geöffnet, entweicht zu früh die heiße Luft. Den Ofen geschlossen halten, bis der Teig vollständig durchgebacken ist.
7. Kann ich die Puddingmenge verdoppeln für mehr Creme?
Ja, das ist möglich. Achte jedoch darauf, dass die Teigböden stabil genug sind, um das zusätzliche Gewicht zu tragen.