2. Ist die Füllung auch ohne Sahne machbar?
Ja, du kannst Sahne durch Milch ersetzen oder einfach nur Butter und Schokolade verwenden.
3. Kann man die Kekse einfrieren?
Ja, am besten ungefüllt. Die Füllung kann nach dem Auftauen frisch aufgetragen werden.
4. Welche Schokolade eignet sich am besten?
Vollmilch ist klassisch, aber auch Zartbitter oder weiße Schokolade funktionieren hervorragend – je nach Geschmack.
5. Gibt es eine glutenfreie Version?
Mit glutenfreiem Mehl oder speziellen Mehlmischungen lässt sich der Teig problemlos glutenfrei zubereiten.
6. Ist das Originalrezept veganisierbar?
Ja. Verwende pflanzliche Butter, Schokolade ohne Milchanteil und ersetze das Ei durch Apfelmus oder Sojamehl.
7. Wie bekomme ich die Füllung schön glatt und cremig?
Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird. Butter bei Zimmertemperatur einrühren, damit sie nicht gerinnt.
8. Kann man die Kekse mit Marmelade füllen?
Ja, auch eine fruchtige Füllung ist möglich – zum Beispiel Himbeergelee oder Aprikosenmarmelade für frische Abwechslung.