2. Boden herstellen
Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, gleichmäßig verteilen und gut andrücken. Den Boden für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
3. Schmandcreme anrühren
In einer großen Schüssel Schmand, Puderzucker und Vanillezucker verrühren. In einem separaten Gefäß die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und dann vorsichtig unter die Schmandmasse heben. So entsteht eine luftige und cremige Füllung.
4. Creme auf den Boden geben
Die Schmand-Sahne-Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen. Danach kommt die Torte mindestens 4 Stunden – besser über Nacht – in den Kühlschrank.
5. Dekorieren und Servieren
Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoraspeln, Kakaopulver oder Mini-Keksen garnieren. Auch ein Hauch Karamellsoße macht sich wunderbar.
Pro-Tipps & kreative Variationen