Schritt 8: Backen
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50–60 Minuten. Mach nach 45 Minuten eine Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 9: Abkühlen lassen
Lass den Prophetenkuchen nach dem Backen ca. 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, damit er vollständig auskühlt.
Profi-Tipps und Variationsmöglichkeiten
Profi-Tipp 1: Rosinen richtig vorbereiten
Damit die Rosinen besonders saftig bleiben, weiche sie mindestens 30 Minuten in warmem Wasser oder einem Schuss Rum ein. So quellen sie auf und verleihen dem Kuchen eine angenehme Feuchtigkeit.
Profi-Tipp 2: Gewürze variieren
Die klassische Mischung aus Zimt, Nelken und Muskat kannst du nach Belieben verändern. Auch Anis oder Kardamom passen hervorragend in den Prophetenkuchen und geben ihm eine besondere Note.
Profi-Tipp 3: Nüsse und Früchte kreativ einsetzen