2. Kann ich statt Quark auch Joghurt verwenden?
Ja, das geht. Allerdings wird der Kuchen mit Quark etwas fester und saftiger, während Joghurt eine leicht andere Textur erzeugt.
3. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge um 20–30 % reduzieren, ohne dass die Konsistenz leidet.
4. Welche Backform eignet sich am besten?
Eine klassische Kastenform oder Springform mit 26 cm Durchmesser ist ideal.
5. Kann ich Margarine durch Öl ersetzen?
Ja, Sie können neutrales Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl) verwenden. Das macht den Kuchen noch etwas saftiger.