Tipp 5: Vegan backen
Pflanzliche Butter, veganer Quark, Sojapudding und Aquafaba statt Eiweiß – der Kuchen lässt sich auch vollständig vegan zubereiten.
Tipp 6: Aromatisch aufwerten
Ein Hauch Zimt im Boden oder etwas Amaretto in der Quarkmasse sorgt für interessante Geschmacksnuancen.
Serviervorschläge
1. Klassisch zum Nachmittagskaffee
Ein Stück Quark-Schneekuchen, dazu frisch gebrühter Kaffee oder Schwarztee – einfach und unwiderstehlich.
2. Mit Fruchtspiegel oder Kompott
Ein frischer Himbeer- oder Mangospiegel ergänzt den Kuchen fruchtig und modern.
3. Als Dessert im Glas
Boden zerbröseln, Creme und Baiser schichten – so wird der Kuchen zur edlen Dessertkreation.
4. Mit Vanillesauce oder Sahne
Eine Kugel Eis, ein Löffel Vanillesauce oder ein Klecks Schlagsahne machen den Kuchen zur Festtagsspeise.
5. In Mini-Formen backen
Für Buffets oder Feiern lässt sich der Kuchen auch in Muffinförmchen oder kleinen Tartelettes zubereiten.