Tipp 2: Vanilleschote statt Puddingpulver
Für eine besonders natürliche Note kannst du das Puddingpulver durch 30 g Speisestärke und das Mark einer Vanilleschote ersetzen.
Tipp 3: Obst hinzufügen
Frische oder gefrorene Früchte wie Himbeeren, Kirschen oder Aprikosen passen wunderbar zwischen Quarkmasse und Baiser.
Tipp 4: Glutenfreie Variante
Verwende glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung), um den Kuchen auch bei Glutenunverträglichkeit zu genießen.
Tipp 5: Karamellisierter Baiser
Streue etwas braunen Zucker auf das Baiser, bevor du es backst – so entsteht eine knusprige, karamellisierte Oberfläche.
Tipp 6: Mit Kokosflocken verfeinern
Ein paar Kokosflocken im Baiser oder als Topping bringen eine exotische Note und Textur.
Tipp 7: Mini-Quark-Schneekuchen
Bereite die Masse in Muffinförmchen zu – ideal für Buffets, Picknicks oder Kindergeburtstage.
Serviervorschläge – So wird der Kuchen zum Star jeder Tafel