6. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Quark-Schneekuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Am besten portionsweise und gut verpackt für maximal drei Monate.
7. Muss ich den Eischnee zwingend verwenden?
Nein, du kannst den Kuchen auch ohne Eischnee backen. Allerdings verleiht der Eischnee dem Kuchen seine typische „schneeflockige“ Leichtigkeit.