Tipp 6: Für Diabetiker oder kalorienbewusstes Naschen
Verwende Erythrit oder Xylit statt Zucker, und nimm fettarmen Joghurt statt Sahne. Auch Dinkelkekse oder zuckerfreie Kekse als Boden sind möglich.
Tipp 7: Vegane Variante
Ersetze Quark durch Sojaquark, Sahne durch pflanzliche Schlagcreme und Butter durch vegane Margarine. Auch hier funktioniert der Kuchen hervorragend.
Serviervorschläge für den Quarkkuchen
1. Mit Beeren und Minze:
Frische Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren mit etwas Minze machen den Kuchen optisch und geschmacklich zum Star.
2. Mit Fruchtsauce:
Ein Klecks Himbeer- oder Mangopüree über das Stück Quarkkuchen sorgt für extra Aroma.
3. Als Geburtstagstorte:
Dekoriere den Kuchen mit Kerzen, Schriftzügen oder Zahlen aus Marzipan – keiner wird merken, dass er nicht gebacken wurde.
4. Im Glas geschichtet:
Abwechselnd Keks, Creme und Früchte in Gläsern servieren – das sorgt für einen eleganten Look.