Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Wie lange ist der Quarkkuchen haltbar?
Im Kühlschrank ist der Kuchen etwa 2–3 Tage haltbar. Er sollte jedoch gut abgedeckt sein, damit er keine Gerüche aufnimmt.
2. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, er lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Konsistenz und Geschmack bleiben erhalten.
3. Warum wird mein Kuchen nicht fest?
Möglicherweise wurde zu wenig Sahnesteif oder Gelatine verwendet. Auch zu viel Flüssigkeit in der Quarkmasse kann verhindern, dass der Kuchen richtig fest wird.
4. Kann ich statt Butterkeksen andere Kekse verwenden?
Ja, z. B. Vollkornkekse, Löffelbiskuits, Spekulatius oder sogar Zwieback. Der Geschmack verändert sich entsprechend, bleibt aber spannend.
5. Muss ich den Kuchen wirklich kühlen?
Ja, die Kühlung ist essenziell, damit die Quark-Sahne-Masse fest wird. Mindestens 3 Stunden, besser über Nacht.