4. Wie bewahre ich die Pfannkuchen am besten auf?
Du kannst sie luftdicht im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren. Zum Auftauen einfach kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
5. Kann ich die Pfannkuchen auch im Ofen backen?
Ja – besonders für größere Mengen oder fettarme Zubereitung ist das Backen im Ofen eine gute Alternative.
6. Sind die Pfannkuchen für Kinder geeignet?
Absolut! Kinder lieben sie – besonders mit frischem Obst oder etwas Apfelmus. Für Kleinkinder einfach auf Salz und Zucker verzichten.
7. Kann ich diese Pfannkuchen in einer veganen Variante zubereiten?
Das ist etwas schwieriger, da Quark und Eier die Struktur bestimmen. Mit pflanzlichem Quark (z. B. auf Sojabasis) und Ei-Ersatz kann es funktionieren, allerdings werden Textur und Geschmack etwas anders sein.
8. Sind sie auch für Sportler geeignet?
Ja – durch den hohen Eiweißgehalt und die geringe Menge an Kohlenhydraten sind sie ideal für Muskelaufbau oder als Post-Workout-Mahlzeit.