3. Ideal für besondere Anlässe
Egal ob Hochzeit, Taufe, Geburtstag oder einfach nur ein Sonntagskaffee: Der Raffaello-Kokos-Traum passt zu jeder festlichen Gelegenheit und sorgt für leuchtende Augen.
4. Vielfältig anpassbar
Das Rezept lässt sich ganz nach Geschmack variieren – ob mit Fruchtfüllung, zusätzlicher Schokoladenschicht oder als Torte mit mehreren Etagen.
5. Relativ einfache Zubereitung
Trotz seiner luxuriösen Ausstrahlung ist der Kuchen auch für Hobbybäcker gut machbar – die meisten Zutaten sind leicht erhältlich, die Arbeitsschritte unkompliziert.
Zutaten
Hier kommt die vollständige Zutatenliste für einen klassischen Raffaello-Kokos-Traum Kuchen für eine Springform mit 26 cm Durchmesser.
Für den Biskuitboden:
4 Eier (Größe M)
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
40 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Creme:
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
250 g Quark (20 % Fett)
100 g Puderzucker