Miso-Varianten:
Experimentiere mit heller (Shiro) oder dunkler (Aka) Miso-Paste – je nach Vorliebe für süßlich-mild oder kräftig-herzhaft.
Serviervorschläge
Traditionell japanisch serviert:
In einer tiefen Schüssel angerichtet, mit Essstäbchen und einem großen Suppenlöffel servieren. Ein kleines Schälchen mit zusätzlicher Sojasauce, Chiliöl oder eingelegtem Ingwer kann dazu gereicht werden.
Mit Beilagen:
Ramen passt hervorragend zu kleinen japanischen Beilagen wie Gyoza (Teigtaschen), Edamame, Kimchi oder einem kleinen Algensalat.
Für Gäste oder Partys:
Richte eine „Ramen-Bar“ ein, bei der jeder Gast seine Brühe, Nudeln und Toppings selbst zusammenstellen kann – ein echter Spaß und voller Geschmack.
Fazit
Ramen ist viel mehr als nur eine Suppe – es ist eine kulinarische Reise, die Tradition, Kreativität und Geschmack auf einzigartige Weise vereint. Mit der richtigen Basis und ein wenig Vorbereitung lässt sich auch eine einfache Ramen-Variante zubereiten, die den authentischen Charakter dieses Klassikers einfängt. Ob du es herzhaft, scharf, vegetarisch oder klassisch magst – die Möglichkeiten sind nahezu endlos.