Wie lange ist die Brühe haltbar?
Die Brühe hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage und kann auch portionsweise eingefroren werden – perfekt für die schnelle Ramen-Zubereitung zwischendurch.
Kann man Ramen im Voraus vorbereiten?
Ja. Brühe, Nudeln und Toppings lassen sich getrennt vorbereiten und später schnell zusammenfügen. Die Nudeln sollten allerdings frisch gekocht werden.
Was passt gut als Beilage zu Ramen?
Beliebt sind Gyoza, Edamame, Kimchi oder ein kleiner Algensalat – leichte Snacks, die das Aroma der Ramen unterstreichen.
Sind Instant-Ramen das gleiche wie hausgemachte Ramen?
Nein – Instant-Ramen sind eine schnelle Lösung, aber hausgemachte Ramen bieten ein deutlich intensiveres Geschmackserlebnis und gesündere Zutaten.
Gibt es regionale Ramen-Varianten?
Ja! In Japan gibt es zahlreiche regionale Ramen-Stile – von der Tonkotsu-Ramen aus Kyushu bis zur Shoyu-Ramen aus Tokio. Jede hat ihre eigenen Besonderheiten.