Als Vorspeise: Auf einem Salatbett mit einem Spritzer Balsamico-Creme und frischem Zitronenzesten.
Für Gäste: Auf einem Holzbrett angerichtet mit Dips wie Kräuterquark, Honig-Senf-Sauce oder Wasabi-Mayonnaise.
Als Fingerfood: In kleinen Muffinpapierchen auf einem Buffet – so bleiben die Finger sauber.
Zum Mitnehmen: Perfekt für Picknicks oder Lunchboxen – einfach einpacken und unterwegs genießen.
Fazit
Räucherlachsrollen mit Blätterteig sind mehr als nur ein einfacher Snack – sie sind ein kulinarischer Hochgenuss, der sich ohne großen Aufwand zubereiten lässt. Kein Wunder, dass sie bei mir zum festen Wochenend-Ritual geworden sind.
Die perfekte Balance aus cremiger Füllung, würzigem Lachs und knusprigem Teig begeistert jedes Mal aufs Neue – und das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack abwandeln und immer wieder neu entdecken.
Probier sie einfach selbst aus, und vielleicht wirst auch du bald sagen: „Diese Rollen mache ich jetzt jedes Wochenende!“