Fazit
Der Rhabarber-Baiser-Kuchen ist weit mehr als ein einfacher Frühlingskuchen. Er ist ein kulinarischer Ausdruck der Jahreszeit, ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Säure und Textur. Die Kombination aus zartem Teig, saftigem Rhabarber und fluffiger Baiserhaube schafft ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Egal, ob für die Familie am Sonntag oder als Highlight beim Kaffeekränzchen – dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein Zeichen für liebevolles, saisonales Backen. Mit den richtigen Tipps und einer Prise Kreativität gelingt er immer und lässt sich beliebig abwandeln.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange ist Rhabarber-Baiser-Kuchen haltbar?
Am besten schmeckt er frisch am selben Tag. Doch auch am Folgetag ist er noch sehr lecker, sollte dann aber im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Baiserschicht kann durch Feuchtigkeit allerdings etwas weich werden.