Wer einmal diese Marmelade selbst gekocht hat, wird konventionelle Produkte im Supermarkt kaum noch anrühren. Und das Beste: Mit jedem Glas bewahrst du dir ein Stück Sommer, das du jederzeit aufs Brot streichen kannst.
Ob als Frühstücksgenuss, Geschenk oder kulinarisches Highlight zwischendurch – diese Marmelade wird dich und deine Liebsten begeistern.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Muss ich den Rhabarber schälen?
Nicht unbedingt. Junge, zarte Stangen kannst du ungeschält verwenden. Bei älterem Rhabarber empfiehlt es sich, die äußeren Fasern zu entfernen.
2. Kann ich tiefgekühlte Früchte verwenden?
Ja. Sowohl Himbeeren als auch Rhabarber können tiefgekühlt verwendet werden – achte darauf, sie vorher vollständig aufzutauen und abtropfen zu lassen.
3. Wie lange ist die Marmelade haltbar?
Ungeöffnet und kühl gelagert hält sie mindestens 12 Monate. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Wochen verbrauchen.