Ja – Pfirsiche, Äpfel, Kirschen oder Beeren lassen sich gut mit Rhabarber kombinieren oder auch als Alternative verwenden, wenn kein Rhabarber verfügbar ist.
6. Wie lange ist der Rhabarberkuchen haltbar?
Frisch schmeckt er am besten, aber gut abgedeckt und im Kühlschrank gelagert hält er sich 2–3 Tage. Er lässt sich auch portionsweise einfrieren.