Die wichtigsten Vorteile von Rhabarberkuchen mit Streusel
1. Saisonales Backen mit Frische-Garantie
Rhabarber hat von etwa April bis Juni Hochsaison. Wer saisonal und frisch einkauft, erhält nicht nur beste Qualität, sondern unterstützt auch nachhaltige Landwirtschaft. Der Genuss von Rhabarberkuchen während dieser Zeit ist also nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein umweltfreundliches Vergnügen.
2. Eine herrliche Balance von Süße und Säure
Während viele Obstkuchen sehr süß daherkommen, punktet Rhabarberkuchen mit seiner charakteristischen Säure. In Kombination mit einem leicht süßlichen Mürbeteig und knusprigen Streuseln entsteht eine Geschmacksexplosion, die nicht zu schwer oder zu süß wirkt.
3. Vielseitigkeit und Kreativität
Ob mit Vanillecreme, Mandeln, Marzipan oder Quark – Rhabarber lässt sich wunderbar variieren. Auch die Streusel können je nach Geschmack mit Zimt, Nüssen oder Kokos verfeinert werden. Der Kuchen lässt sich so immer wieder neu interpretieren.