6. Günstig und nahrhaft:
Chili besteht aus einfachen, günstigen Zutaten und liefert viel Eiweiß, Ballaststoffe und Energie – perfekt für große Haushalte.
7. Ein echter Wohlfühlklassiker:
Mit seiner Schärfe, Wärme und herzhaften Fülle gehört Chili zu den beliebtesten Eintopfgerichten weltweit.
Zutaten für einen großen Topf Chili (ca. 10–12 Portionen)
1 kg Rinderhackfleisch (alternativ veganes Hack oder gemischtes Hack)
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 große rote Paprika, gewürfelt
2 Dosen Mais (je 300 g), abgetropft
3 Dosen Kidneybohnen (je 400 g), abgespült und abgetropft
3 Dosen gehackte Tomaten (je 400 g)
2 EL Tomatenmark
1–2 frische Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe)
2 TL geräuchertes Paprikapulver
2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Oregano
1 TL Zucker
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Optional: dunkle Schokolade (ca. 20 g) oder 1 Schuss Espresso – für mehr Tiefe