Champignons sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. Sie sind außerdem kalorienarm und enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
Gewürzgurken bieten nicht nur einen würzigen Kick, sondern auch eine Fülle von Probiotika, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist.
Insgesamt bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mischung aus gesunden Nährstoffen und köstlichen Aromen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch dem Körper zugutekommen.
Zutaten
Für das Rinderfilet mit Champignons und Gewürzgurken benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Für das Rinderfilet:
4 Rinderfiletsteaks (à ca. 180-200 g)
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Rosmarin (frisch oder getrocknet)
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)