5. Slow Cooker Variante für stressfreie Zubereitung
Rippchen mit Marinade in den Slow Cooker geben und 6–8 Stunden auf “Low” garen. Anschließend im Ofen kurz überbacken oder unter dem Grill glasieren.
6. Für eine knusprige Oberfläche
Bestreichen Sie die Rippchen am Ende der Garzeit erneut mit Honig und stellen Sie sie für 5 Minuten unter den Grill – so entsteht eine leicht klebrige, knusprige Kruste.
Serviervorschläge
1. Mit klassischen Beilagen
Kartoffelgratin, Ofenkartoffeln oder cremiges Kartoffelpüree passen hervorragend zu den süß-würzigen Rippchen.
2. Asiatisch inspiriert
Servieren Sie die Rippchen mit gedämpftem Jasminreis, gebratenem Pak Choi oder einer Gemüsepfanne mit Sojasauce und Sesamöl.
3. Frischer Kontrast
Ein leichter Gurken-Minz-Salat oder Krautsalat mit Limetten-Dressing sorgt für Frische und gleicht die Intensität der Glasur perfekt aus.
4. Fingerfood-Variante
Bereiten Sie kleinere Rippchenstücke als Fingerfood für Partys zu – serviert mit Dips wie Chili-Mayonnaise oder Erdnusssoße sind sie ein echter Hit.